 |
| Φωτογραφία: Κλαίρη Μουσταφέλλου |
Η διακοπές του Πάσχα είναι κοντά και η εφημερίδα Καθημερινή έκανε ένα αφιέρωμα με tips για τις Κυκλάδες. Φυσικά δεν μπορούσε να έλειπε η Τήνος.
ΤΗΝΟΣ
Πάσχα στην Παναγιά της Τήνου
Κατάνυξη, μυσταγωγική ατμόσφαιρα αλλά και συνωστισμός. Η μαρμαροστρωμένη λεωφόρος της Μεγαλόχαρης ξεκινά από τη θάλασσα και ανηφορίζει έως την Παναγιά. Καρφίτσα να ρίξεις, δεν πέφτει ανήμερα την Ανάσταση. Τέτοια μέρα είναι μάλλον σχεδόν απίθανο να καταφέρεις να εισέλθεις στην εκκλησία και να προσκυνήσεις τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας. Αν όμως τα καταφέρεις μία από τις προηγούμενες ή τις επόμενες μέρες, στον εντυπωσιακά μικρό ναό για τη φήμη και το πλήθος των προσκυνητών που συρρέουν εκεί ολοχρονίς, σήκωσε τα μάτια ψηλά να δεις: βροχή οι ευχές, αμέτρητα τα τάματα.
Επιτάφιος στον Αγιο Νικόλα
Μοναδική και φορτισμένη συναισθηματικά στιγμή είναι όταν ο Επιτάφιος του ενοριακού ναού Αγίου Νικολάου εισέρχεται μαζί με τον παπά μέσα στη θάλασσα, στην παραλία Βαθύ Κλαδάκι λίγο έξω από το λιμάνι, για να ψαλεί τρισάγιο για τους ναυτικούς που χάθηκαν για πάντα στη θάλασσα.
Στα μονοπάτια του νησιού
Πάνω από 400 χλμ. μονοπάτια διαθέτει η Τήνος. Προσβάσιμα ωστόσο είναι περίπου τα μισά, με 9 σηματοδοτημένες διαδρομές που διατρέχουν όλα τα χωριά του νησιού και φτάνουν σχεδόν σε όλες τις γνωστές παραλίες. Αδράξτε λοιπόν την ευκαιρία τώρα την άνοιξη που η φύση ανθίζει, για πεζοπορίες και οργανωμένες περιηγήσεις στα μεσαιωνικά μονοπάτια του νησιού. Μια άκρως απολαυστική εμπειρία για να ανακαλύψει κανείς την πανέμορφη ενδοχώρα, αφού τα συγκεκριμένα μονοπάτια ενώνουν τα χωριά μέσα από ρυάκια, πλατάνια, αρχαίες λιθοδομές και πλακόστρωτα.
Οπωσδήποτε αγκιναράκι
Το ημιάγριο αγκιναράκι του νησιού, ένα εκλεκτό προϊόν της τηνιακής γης που ξεκινάει στα μέσα του χειμώνα και κρατάει έως το τέλος της άνοιξης, αποτελεί αφορμή για να στηθεί μια ολόκληρη γιορτή για χάρη του. Η Γιορτή της Αγκινάρας διοργανώνεται το πρώτο Σάββατο του Μαΐου στην κεντρική πλατεία της όμορφης Κώμης, όπου οι γυναίκες του χωριού το μαγειρεύουν παντοιοτρόπως. Ενημερωθείτε για την ακριβή ημερομηνία διεξαγωγής του από την τοπική κοινότητα (Τ/22830-51.801). Αν δεν συμπέσει η ημερομηνία με αυτήν της επίσκεψής σας, περάστε μια βόλτα από το Ντουλάπι της Γιαγιάς (Τ/22830-22.807 και 6989-284.891), τη μικρή οικοτεχνία στον Τριπόταμο, για ανεφοδιασμό - θα βρείτε αγκιναράκια στο λάδι, πατέ αγκινάρας, ακόμη και ξερά φύλλα για θεραπευτικά ροφήματα. Εναλλακτικά, λίγο πριν μπείτε στο πλοίο, σταματήστε στην άκρη του λιμανιού, στη μικρή λαϊκή αγορά, και ψωνίστε ένα μπουκέτο αγκαθωτές τηνιακές αγκινάρες για να τις μαγειρέψετε στο σπίτι.
Τηνιακό τυράκι
Ολοστρόγγυλο σαν τις Κυκλάδες, το τηνιακό τυράκι ανήκει στη γενικότερη κατηγορία με τα κυκλαδίτικα βολάκια. Τώρα την άνοιξη, που τα ζώα βόσκουν το πλούσιο χλωρό χορτάρι, το γάλα είναι μοσχοβολιστό και το ολόφρεσκο τηνιακό τυράκι πιο νόστιμο από ποτέ. Βουτυράτο, κολλάει στη γλώσσα, νόστιμο, αρμυρούτσικο και με οξύτητα απαλή. Μια πολύ καλή εκδοχή ετοιμάζει ο συνεταιρισμός και θα το βρείτε στο παντοπωλείο του (μαζί με κάμποσα άλλα καλούδια, Τ/22830-23.289) στη Λεωφόρο της Μεγαλόχαρης. Αν ωστόσο πετύχετε τη σπιτική εκδοχή του, ακόμη καλύτερα. Πολλές νοικοκυρές το φτιάχνουν στα σπίτια τους και δεν είναι λίγοι και οι παλιοί ταβερνιάρηδες που ετοιμάζουν αυτή την εποχή τα δικά τους τυράκια.
Σχόλια:
0 σχόλια:
Τα σχόλια θα αναρτώνται εφόσον υπάρχει Όνομα και Επίθετο σχολιαστή, σε διαφορετική περίπτωση (ψευδώνυμο ή ανώνυμα) θα διαγράφονται αυτόματα από το σύστημα.